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    調理実習をしました

             

    こんにちわ、ぴよこです
    昨日・今日と碧海で調理実習を行いました
    今回は、パスタを使ったメニューです

     

    春野菜のパスタ
    コーンボール
    オニオンサラダ

    エネルギー: 638kcal
    たんぱく質: 22.3g
    カリウム: 652mg
    リン: 294mg
    食塩相当量: 1.9g   です。

    ちょっとお皿やランチョンマットを変えてみたり、食卓に花を置いてみたり
    それだけで、明るく華やかで、春らしくなりますね

    レシピは後日順にUPします お待ち下さい


    ぴよこ

              
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        コメント
        私は刈谷の透析患者です。 自分で食べる分だけですが、カリウム抜きの野菜を自分で作ってます。 下記のプロブに掲載してます。 http://kamezo.cc/blog/entry/82607" rel="nofollow">http://kamezo.cc/blog/entry/82607
        • oimo
        • 2009/04/28 5:24 PM
        はじめまして、oimoさん。 『透析食のレシピ』の管理者の一人のえりか[E:cat]です。 カリウム抜きの野菜[E:sign01] 透析患者様にとっては、夢のような[E:lovely]野菜ですよね。 私もとっても興味があります。 oimoさんのブログ、是非拝見させて頂きますね[E:sign03]
        プロブ見ていただきありがとう! 一連の掲載プロブの中に、コーヒーのカリウム抜きなんていうのもありますよ(結構これ問い合わせ多いんです) http://kamezo.cc/blog/entry/66960" rel="nofollow">http://kamezo.cc/blog/entry/66960
        • oimo
        • 2009/04/29 12:20 AM
        またまた、お越し頂きありがとうございます。 では、早速[E:happy01]
        カリウム抜きコーヒーのプロブコメントありがとうございます。 メールアドレス書いておきましたのでメールしていただければ作り方連絡します。
        • oimo
        • 2009/05/01 12:48 AM
        カリウム抜きのコーヒーを探していてこのサイトにたどりつきました。
        父が腎臓病でコーヒーが飲めなくて苦しんでいるので
        なんとか探しましたが、市販で販売されているものは
        なさそうです。
        是非教えていただけますでしょうか?
        • 小林
        • 2016/08/06 7:58 AM
        小林様
        コメントありがとうございます。
        カリウム抜きコーヒーに関しては、たぶん市販品はないかと思います。
        作り方は、2009/04/29 のoimoさんがアドレス(http://kamezo.cc/blog/entry/66960)を載せてくださっているブログに書かれている通りです。

        イオン交換樹脂を使用して、カリウムを抜く分、塩分が少し増えた記憶があります。

        愛知県の方たちは、朝はコーヒーとモーニングという方も多く、腎臓病でも病期によって違ってきますが、当院の患者さんたちのように透析を受けられている方の場合1日1杯くらいは飲んでもデーターが、大丈夫な方が多いですよ。
        お父様も、通院先の先生や栄養士に相談されてはいかがですか?


        • えりか
        • 2016/08/09 5:40 PM
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